Ein Vakuumiererist eine dieser Küchenmaschinen, bei denen Sie nicht wissen, wie viel Sie verbrauchen werden – bis Sie eine kaufen.Wir verwenden unser Vakuumiergerät für die Lebensmittellagerung, das Verschließen von Gläsern und Flaschen, den Korrosionsschutz, das Wiederverschließen von Beuteln und die Notfallvorsorge.Sie können Ihren Vakuumierer auch zum Sous-Vide-Garen verwenden.In diesem Beitrag besprechen wir die Verwendungsmöglichkeiten Ihres Versiegelers, vergleichen die Foodsaver-Modelle und ihre Funktionen und geben einige Tipps zu Foodsaver-Beuteln.
WIE FUNKTIONIERT EINE STAUBSAUGERMASCHINE?
Vakuumiermaschinen saugen die Luft aus einer Plastiktüte oder einem Behälter und versiegeln sie, damit keine Luft wieder eindringen kann. Wenn Sie weiche oder saftige Gegenstände in Plastiktüten für die Gefrierlagerung versiegeln, frieren Sie die Gegenstände am besten einige Stunden ein, bevor Sie sie vakuumieren Ihnen.Dadurch wird verhindert, dass die Lebensmittel beim Vakuumieren zerdrückt werden oder ihren Saft verlieren.Die Vakuumversiegelung schützt den Inhalt hervorragend vor Sauerstoff, Flüssigkeiten und Insekten.
Hier ist eine kurze Demonstration der Verwendung eines Vakuumierers.
WARUM A ERHALTENVAKUUMVERSIEGELUNG?
Ich habe eine Liste mit verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten für einen Heim-Vakuumierer zusammengestellt, um zu zeigen, wie ein Vakuumierer in Ihrer Küche und zu Hause helfen kann.
MEINE TOP-WAHLFÜR BESTE STAUBSAUGER SIND:
FoodSaver FM2000-FFP Vakuumiersystem mit Starter-Beutel/Rollen-Set – nur zum Verschließen von Beuteln, mit kleinem Budget.Passt in einen kleinen Stauraum, Taschen werden separat aufbewahrt.
FoodSaver FM2435-ECR Vakuumiersystem mit Bonus-Handsiegelgerät und Starter-Kit – Mittelklasse-Maschine, inkl. Beutelaufbewahrung und Handgerät
#1 – LEBENSMITTELLAGERUNG
Ich verwende mein Vakuumiergerät mehr als jede andere Verwendung für die Aufbewahrung von Lebensmitteln.Das Vakuumieren verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln in Gefrierschrank, Kühlschrank und Speisekammer dramatisch.
IM Gefrierschrank
Haben Sie schon einmal eine Tüte mit Produkten in den Kühl- oder Gefrierschrank geworfen und dachten, dass Sie sie schnell aufbrauchen werden, damit Sie nichts Besonderes an der Verpackung machen müssen, nur um sie später wiederzufinden, Gefrierschrank verbrannt oder schimmelig?
Das Vakuumieren von Lebensmitteln dauert nur Sekunden, und das Vakuumieren verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln auf Jahre statt auf Monate.Vakuumversiegeltes Fleisch oxidiert nicht und wird braun.Wir bekommen unseren Rindfleischeinkauf immer vakuumiert.
PRODUZIEREN AUFBEWAHRTJAHRE STATT MONATE
Ich verwende meinen Vakuumierer für frisch gefrorene Produkte wie Erbsen, Brokkoli, Erdbeeren, Paprika, Blaubeeren, Grünkohl, Mangold, grüne Bohnen und so ziemlich alles andere, was kein Püree ist.
Ich friere die Produkte gerne auf Blechpfannen ein und verpacke sie dann in Tüten in Essens-/Rezeptgröße und verschließe sie.Auf diese Weise verklumpen die Erbsen oder Beeren beim Öffnen der Tüten nicht alle in einem großen gefrorenen Block, und ich kann so wenig oder so viel wie nötig auf einmal ausschenken.Durch das Vorfrieren von weichen oder stark flüssigen Artikeln werden diese durch das Ziehen des Vakuums zerkleinert und entsaftet.
Postzeit: 05. März 2021